「何年もかけて耕し、改良を加え育んできた土が美

味しい野菜のお母さんの様な存在」。そう話すのは

弘中さん。米農家でもある弘中さんの畑には大切な

土の保湿性を高かめる為、もみ殻を土に混ぜている。

自然の力を借りて、我が子同然の美味しい野菜の為、

生育に適した土作りを試行錯誤を繰り返し育んでき

た。毎日細かく可愛い野菜たちの生育状況をみて

手を加え愛情を注いでいる。「子育てと同じ様に野菜育ても、手間を惜しまず愛情を持

って育ててあげると野菜も応えてくれる」そう話す弘中さんは、我が子の成長を毎日

楽しみにしている親の様。大事に食べてくれると嬉しいと話してくれた。